Zeleninové karbanátky s cizrnou

Autor: Martin Pavek
Doba přípravy (min.): 60
STOB recept
Porce: 6.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Květák	300
Mrkev	200
Cizrna sterilovaná	265
Vločky ovesné	70
Sezamová semínka	40
Vejce celé (syrové)	55
Olej řepkový	10
Sůl	4

Dochucovadla:

bílý pepř a curry - hotové 660 g, jeden karbanátek 25 - 40 g

Energetická hodnota celkem: 4812 kJ

Bílkoviny (g): 53, Tuky (g): 50, Sacharidy (g): 118, SAFA (g): 12, Cukry (g): 19, Vláknina (g): 42, Sůl (g): 6

Energetická hodnota na 1 porci: 802 kJ

Bílkoviny (g): 8.8, Tuky (g): 8.3, Sacharidy (g): 19.7, SAFA (g): 2, Cukry (g): 3.2, Vláknina (g): 7, Sůl (g): 1

Postup přípravy

Květák a mrkev očistíme, nakrájíme a uvaříme do poloměkka. Slijeme a necháme vychladnout. Takto připravenou zeleninu rozmačkáme, přidáme rozmixovanou a předem uvařenou cizrnu (lze použít i konzervovanou), vejce, ovesné vločky, sůl, bílý pepř a curry. Vše promícháme a necháme chvíli odpočinout. Z těsta tvarujeme karbanátky, které posypeme sezamem a postříkáme olejem (nejlepší je použít olej ve spreji). Pečeme v troubě na 180 stupňů dozlatova (cca 40 min. dle velikosti). Podáváme například s vařenými brambory a jogurtovým dipem a doplníme libovolnou zeleninou.